Snack Pellets
МИКСЕР
Дозирование мучных ингредиентов в миксер в соответствии с выбранным рецептом. Предварительное сухое смешивание и автоматическая подача смеси на экструдер.
ИСПОЛЬЗУЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Snack Pellets
ЭКСТРУЗИЯ И ФОРМОВКА ( ОТРЕЗАННЫЕ НА МАТРИЦЕ)
Использование одношнекового экструдера обеспечивает эффективную варку/желатинизацию теста без повреждения структуры крахмалов , которое затем подается на матрицу и узел формовки для получения разнообразной гаммы форматов.
ИСПОЛЬЗУЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Snack Pellets
ЭКСТРУЗИЯ И ФОРМОВКА (ШТАМПОВАННЫЕ И 3Д ПЕЛЛЕТЫ)
Использование одношнекового экструдера обеспечивает эффективную варку/желатинизацию теста без повреждения структуры крахмалов , которое затем подается на матрицу и узел формовки для получения разнообразной гаммы форматов.
ИСПОЛЬЗУЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Snack Pellets
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ВИБРОСУШИЛКА
Предназначена для удаления поверхностной влаги с продукта и придания ему стабильной формы . Пеллеты , быстро проходящие по ряду виброплоскостей, обдуваются большим объемом горячего воздуха, который удаляет значительную часть поверхностной влаги и предотвращает продукт от слипания.
ИСПОЛЬЗУЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Snack Pellets
СУШКА
Стадия окончательной сушки является основным этапом производственного процесса, так как именно от сушки зависит конечное качество пеллет и их внешний вид. Постепенное и однородное удаление влажности до установленного значения позволяет достичь гигрометрического равновесия продукта , которое влияет на расширение пеллет при обжарке.Регулируемая скорость транспортерных лент и возможность предварительной установки значений температуры и влажности, придают чрезвычайную гибкость данному оборудованию и делают его пригодным для сушки широкого ассортимента форматов.
ИСПОЛЬЗУЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Snack Pellets
ОХЛАЖДЕНИЕ
Влажность стабилизируется на стадии окончательного охлаждения продукта.
